Timbre : 2023 LES CITRONS

Le citron : c'est un agrume provenant d’un arbuste de la famille des Rutacées, appelé le citronnier, possédant une saveur particulièrement acidulée. Il est cultivé dans les régions subtropicales et tropicales du globe. En France, c’est surtout sur la Côte d’Azur qu’on le trouve, ainsi que sur la Côte basque et en Corse. Le citron est riche en nutriments et vitamines (calcium, fer, magnésium, cuivre, potassium, zinc, vitamines A, B, C et E), grâce auxquels il a de nombreux bienfaits sur la santé, notamment purifier le sang, renforcer le système immunitaire, traiter les infections de la gorge, soulager les troubles respiratoires, traiter les calculs rénaux ou encore améliorer la qualité de la peau. Le citronnier fleurit, en général, deux fois par année, au printemps et en automne. Il a la particularité de produire des fruits tout au long de l’année. Ceux-ci sont récoltés lorsqu’ils sont à maturité. Les variétés de citron sont peu nombreuses. On peut tout d’abord les séparer en deux catégories bien distinctes : les citrons jaunes et les citrons verts.