Timbre : 2025 LUCIE RANDOIN 1885 - 1960

En savoir plus sur Wikipédia : Lucie Randoin

Lucie Randoin (née Fandard en 1885) est une scientifique française spécialisée en physiologie et nutrition. Après des études à la Sorbonne, elle obtient sa licence en 1908 et son doctorat en physiologie en 1914. Face à la pénurie d’enseignants due à la Première Guerre mondiale, elle devient la première femme maître de conférences à la faculté de médecine de Paris.

En 1924, elle prend la direction du laboratoire de physiologie de la Société scientifique d'hygiène alimentaire (SSHA), où elle mène des recherches majeures sur les vitamines B et C, la mesure des calories et la composition des aliments. Son travail aboutit en 1937 à la première table de composition nutritionnelle des aliments, essentielle en période de guerre. En 1939, elle dirige le nouveau laboratoire de physiologie de la nutrition du CNRS et contribue à la création du métier de diététicienne avec Jean Trémolières.

Engagée dans la diffusion des connaissances sur la nutrition et la santé publique, elle est élue membre de l’Académie de médecine en 1946, devenant la deuxième femme à y siéger après Marie Curie. Son travail est couronné par plusieurs distinctions, dont la Légion d'honneur et les Palmes académiques.