Timbre : 1955 LA CONSERVE ALIMENTAIRE NICOLAS APPERT 1749-1841

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Émis en 1955 au sein d’une série de six timbres-poste français consacrée aux grands inventeurs du XIXᵉ siècle, le timbre dédié à Nicolas Appert illustre la reconnaissance philatélique accordée en France aux figures fondatrices des innovations techniques ayant profondément transformé l’économie et les usages alimentaires, cette figurine gravée en taille-douce et imprimée en format horizontal s’insérant dans une émission homogène tant par son style que par son propos, le timbre représentant l’inventeur du procédé de conservation des aliments par la chaleur, formalisé et publié en 1831 dans son ouvrage de référence, innovation majeure ayant permis le stockage, le transport et la diffusion des denrées sur de longues distances, avec des conséquences durables sur l’approvisionnement des villes, les expéditions maritimes et l’organisation des armées, l’usage postal correspondant à l’affranchissement de la carte postale du régime intérieur, attestant d’une large circulation, tandis que la place de ce timbre dans la série met en évidence le rôle central des sciences appliquées dans l’essor industriel du XIXᵉ siècle, une information notable et vérifiée étant que le procédé d’Appert fut initialement encouragé par les besoins logistiques liés aux campagnes militaires françaises.