Timbre : 2021 Circuit court

Circuit court : le circuit devient "court", lorsqu’on limite les intermédiaires entre l’agriculteur et le consommateur. Plus spécifiquement, c'est un mode de commercialisation de produits agricoles ou horticoles, qu’ils soient bruts ou transformés, dans lequel au maximum un intermédiaire intervient entre le producteur et le consommateur. Pour l’agriculteur, vendre ses produits en circuit court présente de nombreux avantages, mais cela nécessite souvent quelques adaptations par rapport à un système de commercialisation classique. La diversification de l'activité, notamment par la transformation de toute ou d'une partie de sa production, lui donne la possibilité de créer de la valeur ajoutée et contribue à une meilleure reconnaissance de son travail. Par contre, cela implique une diversification des activités de l’agriculteur et l'oblige à apprendre de nouveaux métiers comme : la vente de son produit (présentation, marketing, étiquetage) et la transformation de produits, avec de nouvelles compétences.