Timbre : 2020 Violette

La violette est une plante médicinale et comestible qui pousse très bien dans les jardins et les jardinières. Elle offre une floraison hivernale ou printanière selon les variétés. Sa couleur peut être blanche, jaune, orange, rose, mauve, violette, bleu… Elle s’adapte facilement à toutes les régions de France tant que le sol dans lequel vous la plantez est riche en humus et bien drainé. Plante à la fois sauvage et domestique, la violette odorante (Viola odorata) est aussi commu- nément appelée violette de Parme. Comme son non l’indique, cette fleur est très parfumée, particulièrement ses petites feuilles, formant des nœuds autour de la tige, qui s'épanouissent en hiver, avec parfois une remontée au printemps, voire même en septembre, en fonction de la météo. Tantôt violettes en dégradé blanc ou bleu violacé, les fleurs de 1 à 2 cm de diamètre sont de forme ovale et sont composées de cinq pétales : 2 pétales dressés et 3 qui retombent. C’est la seule variété de violettes très prisée en parfumerie, et cela remonte à l’antiquité chez les Romains. Une essence très puissante est extraite des feuilles (et non des fleurs) pour parfumer les cosmétiques. Elle est également très utilisée en médecine douce.