Timbre : 1980 gastronomie française

Ce timbre s’inscrit dans une série d’émissions consacrées à la mise en valeur des grandes composantes du patrimoine culturel français, en choisissant cette fois la gastronomie comme sujet central. En 1980, la reconnaissance des traditions culinaires comme élément constitutif de l’identité nationale est déjà bien établie, même si leur inscription officielle au patrimoine immatériel de l’humanité n’interviendra que plusieurs décennies plus tard. Ce timbre renvoie à une conception de la gastronomie française comme synthèse de savoir-faire régionaux, de produits du terroir et de pratiques sociales associées au partage du repas. À travers cette émission, l’administration postale française souligne l’importance culturelle et économique de la cuisine, considérée non seulement comme un art de la table, mais aussi comme un facteur de cohésion sociale et de transmission intergénérationnelle. Le choix d’un visuel