Timbre : 2019 Rascasse (Scorpaena scrofa)

Rascasse rouge (Scorpaena scrofa) : c'est un nom vernaculaire (ou commun), pouvant désigner plusieurs espèces différentes réparties dans plusieurs genres, principalement de la famille des Scorpaenidés (Scorpaenidae). Elle est appelée "crapaud" ou "scorpion" de mer et parfois surnommée "le chapon".

Caractéristiques : c'est un poisson de roche vivant dans les profondeurs (de 15 m à 500 m), que l’on trouve notamment en mer Méditerranée. Ce poisson est reconnaissable à sa tête plutôt disgracieuse qui se caractérise par sa grande bouche et ses yeux exorbités. Son nom vient du mot provençal "rascous" qui signifié rugueux, teigneux. La rascasse rouge passe inaperçue dans les milieux rocheux grâce à son mimétisme qu’elle perfectionne avec des lambeaux cutanés ornant sa tête ; elle est légèrement bossue, à la peau épaisse parsemée d'écailles irrégulières, de couleur rouge-orangée. Les rascasses sont des espèces venimeuses occasionnant des piqûres douloureuses. Le venin est contenu dans des glandes situées sous la peau, à la base des épines de la nageoire dorsale. Elle chasse à l’affût, des crustacés et des poissons. Sa taille ne dépasse pas 50 cm et son poids moyen est de 700 g

La reproduction : en Méditerranée, la rascasse rouge se reproduit de mai à août. Ses oeufs sont enrobés d’un mucus gélatineux leur permettant de flotter à la surface.. Elle est recherchée pour la "bouillabaisse", sa chair blanche et ferme est très appréciée.

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