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Timbre : 2017 Plateaux crémeux de fromages

  • Mesures
  • Format d'imp 33 x 20 mm
  • Dents incluses 38 x 24 mm
  • Forme panoramique
  • Phosphore 1 barre à droite
  • Impression héliogravure
  • Complément xxxxx
  • Couleur quadrichromie
  • Valeur lettre verte
  • Dentelure 11
  • Emis en carnet de 12 TP
  • Quantité 2 500 000
  • Auteurs
  • Dessinateur Cécile Gambini
  • Graveur xxxxx
  • Mise en page xxxxx
  • Mentions Cécile Gambini
  • Numéros & Dates
  • N° Philatelix -
  • N° Michel 6799
  • Date d'émission 05/08/2017
  • Date de retrait 31/08/2019
  • Classements
  • Groupe
    Le goût - Les sens 2017
    Catégorie
    Autoadhésifs
    Familles
    Usage
    Lettre verte 20 g
    Régions
    -
    Départements
    -
Description
Provenant du carnet sur le goût - Les sens
Commentaire

Plateaux crémeux de fromages : le fromage est un produit vivant, dont les caractéristiques gustatives dépendent de nombreux facteurs : l’espèce animale, son alimentation, le traitement du lait et du caillé et l'affinage. La mise en bouche permet aussi de découvrir les

saveurs du fromage (salé, sucré, amer, acide, umami) et d’affiner les arômes perçus lors de l’examen olfactif, puisqu’un fromage n’a pas toujours le goût que laisse présager son odeur (on pense par exemple au munster, doux en bouche mais aux effluves puissants !).

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